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mwdqAnatra (o mwdganitra, dal mwdwlatino mweaanas) è il nome comune di un importante numero di mwequccelli mweganseriformi, generalmente mwewmigratori, appartenenti alla famiglia degli mwfaanatidi.

Si tratta di una definizione priva di valore sistematico, in quanto raggruppa specie appartenenti a svariati generi e sottofamiglie diverse; in linea generale il termine "anatra" si applica alle specie di Anseriformi di dimensioni inferiori e con spiccato dimorfismo sessuale, in contrapposizione ad mwfgoca, che definisce al contrario specie di grande mole e prive di dimorfismo.

• Abitudini

• Alimentazione

• Tassonomia

• Distribuzione

• Europa e area mediterranea

• Asia

• Nord America

• Le anatre nella cultura

• Gastronomia

• Curiosità

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Le anatre hanno abitudini diverse a seconda della specie, ma sono, assai più delle oche, legate all'mwggacqua; tutte le specie sono infatti ottime nuotatrici. Gli ambienti più frequentati dalle anatre sono gli mwgwstagni e i mwhalaghi, ma possono trovarsi anche lungo le coste marine, i piccoli corsi d'acqua o addirittura le fontane e i laghetti artificiali dei parchi urbani. Alcune specie sono appositamente allevate nei giardini quali uccelli ornamentali, in virtù della colorazione variopinta, soprattutto dei maschi.

Le specie più spiccatamente acquatiche non hanno un buon coordinamento dei movimenti sulla terraferma; altre si trovano invece a proprio agio in entrambi gli ambienti.cite-ref-leonini-1-0[1]

Anche il nutrimento delle anatre dipende dalla specie e dalle abitudini: quelle che vivono negli stagni hanno generalmente un'alimentazione prevalentemente vegetariana e raccolgono il cibo sulla terraferma o poco al disotto della superficie dell'acqua, immergendo solo la testa, il collo e parte del corpo, restando con il posteriore in posizione verticale; quelle marine o che abitano in laghi estesi e profondi sono invece tuffatrici e si nutrono anche di pesci. Le specie esclusivamente piscivore hanno becchi dal bordo seghettato, atti a trattenere la preda.

L'anatra non è una specie monofiletica. La maggior parte delle razze deriva infatti dal mwlagermano reale, ma esistono varietà che discendono invece dall'mwlqanatra muta; molti incroci industriali utilizzati per la produzione di carne e di mwlgmwlwfoie gras sono incroci sterili tra le due specie precedenti.

La sottofamiglia dei mwmqTadornini si colloca a metà strada tra anatre e oche: gli uccelli che vi appartengono hanno infatti, come le anatre, colori brillanti e abitudini strettamente acquatiche, ma hanno grande mole e dimorfismo sessuale molto ridotto (vedasi mwmgvolpoca e mwmwcasarca).

Le varie specie di anatre, anche grazie alle abitudini migratorie, abitano molte aree del globo.

In Europa e nell'area mediterranea si possono incontrare le seguenti specie:

• l'mwogalzavola mwow(Anas crecca)

• la mwpqcanapiglia mwpg(Mareca strepera)

• il mwqacodone mwqq(Anas acuta)

• il mwqwfischione mwra(Mareca penelope)

• il mwrggermano reale mwrw(Anas platyrhynchos)

• la mwsqmarzaiola mwsg(Spatula querquedula)

• il mwtamestolone mwtq(Spatula clypeata)

• la mwtwmoretta mwua(Aythya fuligula)

• la mwugmoretta grigia mwuw(Aythya marila)

• la mwvqmoretta tabaccata mwvg(Aythya nyroca)

• il mwwamoriglione mwwq(Aythya ferina)

• lo mwwwsmergo maggiore mwxa(Mergus merganser)

• lo mwxgsmergo minore mwxw(Mergus serrator)

• l'mwyqanatra muta (Cairina Moschata)

Tra le specie presenti in Asia:

• l'mwzgalzavola asiatica mwzw(Sibirionetta formosa)

• l'mwaqanatra mandarina mwag(Aix galericulata)

• la mwbamoretta dal collare mwbq(Aythya collaris)

Tra le specie presenti in Nord America:

• il mwcgfischione americano mwcw(Mareca americana)

• la mwdqmarzaiola americana mwdg(Spatula discors)

L'anatra è un animale piuttosto comune nella letteratura e nell'arte, spesso antropomorfizzato. Fra gli esempi più celebri possiamo ricordare:

• le rappresentazioni sia plastiche sia disegnative testimoniate nella protostoria europea, tanto nella ceramica quanto nella bronzistica; tra le raffigurazioni più complesse della semplice paperella incisa o modellata, si ricordano gli schemi della cosiddetta mwjwbarca solare e delle mwkadue teste ("protomi") contrapposte;

• la celebre fiaba mwkgmwkwIl brutto anatroccolo di mwlaHans Christian Andersen (nella quale tuttavia, nonostante il titolo, il protagonista non è un'anatra perché si scoprirà essere un mwlqcigno);

• dalla fiaba "Il brutto anatroccolo", in spagnolo "El patito feo", nasce la telenovela argentina chiamata mwlwmwmaIl mondo di Patty in Italia;

• la fiaba musicale mwmgmwmwPierino e il lupo di mwnaSergei Prokofiev, dove l'anatra è rappresentata dall'mwnqoboe.

• numerosi personaggi di mwnwWalt Disney, tra cui mwoaPaperino, mwoqQui, Quo, Qua, mwogPaperina e mwowPaperon de' Paperoni;

• uno dei personaggi più amati dei cartoni animati mwpqWarner Brothers, mwpgDaffy Duck;

• la mascotte dell'mwqauniversità dell'Oregon.

La carne di anatra è molto apprezzata come alimento quindi il volatile è soggetto ad allevamento per scopo gastronomico ovunque nel mondo. Particolarmente preferita in mwraFrancia: è famosa la cottura di ali, cosce e petto d'anatra nel grasso del volatile stesso, piatto noto come mwrqconfit de canard, così com'è celebre la preparazione culinaria del petto di anatra ossia il mwrgmagret nonché del fegato ossia il mwrwfoie gras. Altre mwsapietanze preparate con la carne di questo uccello sono: mwsqanatra alla pressa, mwsganatra all'arancia, mwswanatra laccata alla pechinese, mwtaturducken, mwtqsunday roast.

• Per molto tempo si è creduto che il verso dell'anatra non producesse l'eco. Tale fatto è stato smentito da studi specifici che hanno dimostrato che il verso produce un'eco come qualunque altro suono, ma che tale eco è solitamente difficile da rilevare a causa delle sue peculiarità timbriche.cite-ref-2[2]

• L'anatra, per tenersi le uniche parti del corpo scoperte (becco e zampe) al caldo, le inserisce sotto l'ala.

cite-note-leonini-11. ↑ mwxqLuana Leonini, mwxgIl mondo degli animali dalla A alla Z, LibrItalia. pag.10

cite-note-22. ↑ mwygmwywmwzaDuck Quack Echo | Acoustics, Audio and Video | University of Salford - A Greater Manchester University, su mwzqacoustics.salford.ac.uk. mwzgURL consultato il 3 luglio 2011 mwzw(archiviato dall'mw0aurl originale il 26 agosto 2011).

• mw1aAnatra comune

• mw1gDuck test

Altri progetti

• Wikiquote

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• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «anatra»

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sull'anatra

• citerefbritannica-com(EN) duck, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.